Táto svätica pochádzala zo Saska v strednom Nemecku. V cudzích rečiach sa píše jej meno Emma alebo aj Hemma.

Zmienku o nej zachoval nemecký kronikár Adam Brémsky (z mesta Brémy), ktorý žil v tom istom čase ako svätica. Podľa neho Ema bola senátorka, sestra paderbornského biskupa Meinwerka (zomrel r. 1036) a manželka grófa Liutgera Saského.

Ovdovela ešte mladá niekedy na začiatku 11. stor. Po mužovej smrti dala väčšinu majetku Cirkvi a chudobným. Sama sa venovala dobročinnosti až do svojej smrti 19. apríla 1040.

Jej telesné pozostatky sú uložené v brémskej katedrále, kde sa svätí jej sviatok 19. apríla. V kláštore sv. Liutgera vo Werdene pri Düsseldorfe sa medzi inými relikviami uchováva neporušená ruka, o ktorej pripojený pergamen hovorí, že je to ruka sv. Emy Saskej. Nie je to vylúčené. Relikvia mohla prísť do Werdenu v 16. storočí, aby ju zachránili pred zneuctením alebo zničením protestantov, ktorí vtedy ovládli Sasko.