Sv. Evarist bol štvrtým nástupcom sv. Petra vo vedení rímskej a všeobecnej cirkví. Bol rímskym biskupom pravdepodobne v rokoch 97-105. Niektorí historici však rozširujú jeho pontifikát až na roky 96-108. Pochádzal z gréckeho kultúrneho prostredia, ale jeho otec bol Žid.

Evarist urobil dôležité kroky v rozvoji rímskej cirkevnej správy. Mesto Rím rozdelil na 25 cirkevných obvodov (titulov), ktoré sú akýmisi predchodcami farností. Na čele každého obvodu bol kňaz. Siedmim rímskym diakonom údajne nariadil, aby boli prítomní na kázňach svojho biskupa, žeby mohli vydať svedectvo o jeho pravovernosti, keby bolo treba.

Za čias pápeža Evarista nebolo priame prenasledovanie kresťanov a viacerí historici sú presvedčení, že zomrel prirodzenou smrťou. Avšak niektoré zoznamy svätých ho označujú za mučeníka.